关于食品安全，你还需要知道这些……

常言道，民以食为天

中华美食文化丰富且悠久

全国各地的特色佳肴定是让游客“应接不暇”

恨不得全都尝尝鲜

生活中，从高级食材到爆款零食

我们永远前进在探寻美食的道路上

同时，大家对食品安全的关注也是一年更比一年多

今天，法治君就和大家聊聊食品安全那些事

看看它和我国的法律有着怎样的关系吧！

虽然食品安全一直是受人讨论的热点话题

但仍有不良商家在生产不合格食品

而也有不少人的食品安全意识较差

只顾吃得痛快，忽视了食品质量

不安全、不卫生的食品

逐渐流向我们的餐桌，进入我们的口中

我们的身体，或许就被这小小的不安全食品打败了

为了防止这类事件的发生，保护我们的个人健康

就一定要认真学习食品安全的相关知识

只有合格的食品才是我们购买时的最佳选择

那么我们要如何在万千食品中

挑选出合格又安全的那一个呢？

看标签

要想买到合格的食品

首先要学会看食品包装上的各类标签

我国《食品安全法》规定

食品包装应包含必备的几类标签，缺一不可

《中华人民共和国食品安全法》第六十七条

预包装食品的包装上应当有标签。

标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

食品安全国家标准对标签标注事项另有规定的，从其规定。

你可能要问

这么多标签，每次购买食品都要看一遍

会不会太难了？

通常，我们需要重点关注的是其中两个标签

生产厂家、生产日期和保质期

正规的生产厂家会清楚标示食品的产地和制造商的信息

生产日期是指商品完成所有工序

经过检验并包装成为可在市场销售的成品时的日期和时间

保质期代表食品可安全食用的时间范围

遇到缺少生产厂家、生产日期和保质期的食品

一定要注意

它们很有可能就是传说中的“三无产品”

“三无产品”通常指无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的来路不明的产品

它们可能是过期食品

可能是含有色素和防腐剂的食品

甚至可能是地下工厂生产的食品

食用这类食品

轻则腹痛，重则呕吐、腹泻，以致食物中毒

所以大家在购买食品时一定要小心谨慎

避免和“三无食品”“亲密接触”

看标志

除了标签，我们还可以关注食品包装上的一些标志

其中最常见的就是食品质量安全标志

食品质量安全标志由字母Q和S组成

代表该食品已经通过国家的质量认证，可以放心食用

我国《食品安全法》规定了食品安全标准的内容

《中华人民共和国食品安全法》第二十六条

食品安全标准应当包括下列内容：

（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

另外，不同食品的包装上还会有其他标志

例如绿色食品标志、可回收标志等

绿色食品，是指安全、营养、无污染类的食品

绿色食品标志告诉我们，该食品出自无污染的环境

即使已经认真检查了食品包装上的标签和标志

可能还会不小心掉进不良商家挖的坑

这可怎么办？

我们可以充分运用自己作为消费者的权利

1.寻找商家退换货

2.拨打12315电话，向消费者协会投诉

3.向食品药品监督管理部门反映情况

4.通过法律手段，追究生产者、销售者的责任，让他们受到法律的制裁

我国《刑法》规定了生产销售伪劣产品罪、生产销售不符合安全标准食品罪、生产销售有毒有害食品罪等罪名

《中华人民共和国刑法》

第一百四十条 生产、销售伪劣产品罪

生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

第一百四十三条 生产、销售不符合安全标准的食品罪

生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

第一百四十四条 生产、销售有毒、有害食品罪

在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。

如果我们遇到不合格食品却选择置之不理

不仅是对违法者的放纵，也是对自己的不负责

食品安全不是小事，而是关乎我们生命安全的大事

让我们在生活中争做一名“食品安全监督员”

为自己和亲人、朋友的食品安全把关护航吧！

 

责任编辑：棉棉