在乐平这片沃土上，美食文化源远流长。江西省乐平市名口中心小学于3月26日以“乐平美食寻味”为主题，组织了一次别开生面的劳动实践活动。在活动初期，学校精心筹备，以引导学生认识艾果、品味艾果为教育目的，不仅教授学生烹饪技能，更是希望同学们能在亲手制作艾果的过程中感受家乡的传统文化，体验劳动的快乐。
活动伊始，师生们一同挑选新鲜的艾叶，经过精心挑选的艾叶被洗净、煮透，为后续的揉粉、擀皮等工序做好准备。这一环节不仅锻炼了同学们的动手能力，也让他们了解了艾果的原材料及准备过程。
接下来的工序是揉粉和擀皮。这需要师生根据一定的比例混合糯米粉、面粉和艾叶，之后揉捏成光滑的面团。这个过程虽然简单却十分讲究，师生们仔细交流，用心揣摩。紧接着，面皮擀成了大片的皮料，再用模具压出圆形，包裹着同学们期待的味蕾与美好的祝福。
艾果的精髓在于“包”。这一环节最考验同学们的动手能力和审美观。经过老师们的指导，同学们熟练地掌握着技巧，手起手落间，一个个圆润饱满的艾果渐渐成形。每一颗艾果都是孩子们心血的结晶，不仅代表了他们对家乡文化的热爱与传承，更展现了他们纯真的童心与创意。
经过一番努力，同学们终于完成了自己的作品。大家围坐在一起，品尝着亲手制作的艾果，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。这不仅是一次劳动实践的体验，更是一次心灵的洗礼和文化的传承。老师和家长也加入其中，与同学们一起分享这美妙的时刻。
通过这次“乐平美食寻味，艾果飘香共赏”的活动，学生们不仅学习了制作艾果的方法，更重要的是领略到了中华传统饮食文化的魅力。未来，我们将继续开展类似的实践活动，让更多孩子在动手操作中获得成长，在文化熏陶中找到归属感。（汪林彬）
法治宣教中心
编辑部：刘小红
